本书从蔬菜的药用出发，立足蔬菜的健康养生功效，系统地分析了蔬菜对美容、保健、小病、慢性病、肠胃病、妇女病等6大方面的食疗效果，阐释了蔬菜对困扰现代人生活的问题的纯天然的解决。多吃蔬菜，可防治感冒、发烧、便秘、胃疼、消化不良、胃溃疡、失眠、高血压、糖尿病、贫血、月经不调等病症。
本书的显著特色在于每分析一种疾病，就给出一系列行之有效的蔬菜食疗配方，每个配方都由“材料”、“调味料”、“做法”3部分组成，材料与调味料的食材份量精准清晰，做法清楚又富有条理，这使每道菜都具有极强的操作性。只要照着食疗方做，就可以成功做出每道料理。
想要吃得健康，吃得美味，吃得窈窕，多吃蔬菜吧!
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